泰式檸檬魚－☆。°幻色漣漪°。☆

今天來介紹好吃又好做的檸檬魚。
我們去泰式餐館，總覺得檸檬魚太小，不夠吃？
Dot't worry！
跟著我一起來做，包准你吃的開胃又開心。

準備食材：
主食材：
鱸魚一條
倘若不會弄魚、懶的弄魚、不敢弄魚...那麼可以改為市售的鯛魚，一包大約100多塊，裡面已經有片好的整塊魚肉
所以以下食材選用市售鯛魚，大約六片

調味料：
蒜末 (大約剁半個手掌的量)
香菜末 (份量同上)
辣椒末 (怕辣的人可放半根，喜愛吃辣的可以放1-2根)
米酒一茶匙
糖一茶匙
鹽兩茶匙
魚露一茶匙
檸檬一整顆 (榨汁)

做法：
1、先把魚正反面用一點鹽、米酒醃一下。
2、將調味料準備好，放置小碗備用
3、魚蒸熟，蒸熟的魚會出水，把水倒掉
4、將調味料均勻鋪在魚上，再蒸半分到一分鐘
5、灑上香菜段，上桌！

這道菜其實沒啥撇步，好看好吃又開胃。
夏天的時候，食慾不振，來一盤酸辣的檸檬魚，很享受喔^^